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- CRIANZA DE CERDOS
- CRIANZA DE POLLOS
- CRIANZA DE CONEJOS
- CRIANZA DE PAVOS
- CRIANZA DE CODORNICES
- CRIANZA DE CHINCHILLAS
- CRIANZA DE AVESTRUZ
CRÍA DE CERDOS
El cerdo es un animal que pertenece a la clase de los mamíferos, orden artiodáctilo y a la familia de los suidos.
Fue uno de los primeros animales domesticados, dada su fácil adaptación, ya que se trata de un animal omnívoro, por la facilidad que tiene de transformar los alimentos que toma en grasa y carne.
Es un animal de gran fertilidad y rápido desarrollo. Se utilizan sus canales tanto en consumo directo - fresco, como transformándose la carne y la grasa en embutidos y conservas.
Es la especie que presenta el mayor rendimiento. Su producción es importante para el consumo humano y la producción alimenticia mundial, ocupa el segundo lugar, después del ganado bovino.
En este CURSO encontrarás algunos de los temas:
- Porcinocultura generalidades
- Diferentes razas de cerdos
- Enfermedades
- Higiene
- Parasicología del cerdo
- Alimentación
- Reproducción
- Cerdos de engorde
- Instalaciones
- Alzados y diseños de alojamientos (chiqueros)
- Chiqueros
- Y MUCHOS MÁS...
CRÍA DE POLLOS
El uso de las aves de corral y de sus huevos en la alimentación se remonta a tiempos muy primitivos de la historia del hombre.
De la domesticación se tiene noticias desde el año 2.000 antes del Cristo, cuando en China se realizaban peleas de gallos. Los métodos de matanza y preparación para el consumo se fueron modificando a lo largo de las sucesivas civilizaciones y culturas.
Solo en épocas relativamente recientes estas actividades adquirieron verdadera importancia comercial, es decir, serio interés para consumidores.
Los pollos, son animales nobles y de cuidados no muy excesivos, puedes emprender un negocio en este giro si cuentas con bajo presupuesto y el uso para consumo propio o de venta es muy solicitado.
Actualmente muchas tiendas naturistas tratan de volver a lo "natural", solicitando huevo de rancho que sea original y propio de rancho, no producciones a escala industrial como Bachoco.
Si alguna vez has comido caldo de gallina de rancho y compras su sabor con el pollo industrial, ningún punto de comparación, y menos los huevos naturales que ponen las gallinas sin estrés, estos, son muy solicitados en las grandes ciudades.
En este documento encontrarás algunos de los temas
- El pollo generalidades
- Los huevos
- Razas
- Enfermedades
- Alimentación
- Reproducción
- Entre VARIOS MÁS
CRÍA DE CONEJOS
La carne de conejo es la cuarta en producción después del cerdo, el ganado vacuno y las aves. En 1992 se podía estimar la producción en 150,000 toneladas, de las cuales una parte importante provenía de los criaderos a nivel familiar. Hoy se cuenta con más de 150,000 criaderos con una producción semi - industrial.
El valor dietético de la carne es muy buena, con un nivel de grasa inferior a la carne de pollo o de ganado vacuno, con aproximadamente 21% de proteínas y muy poco colesterol. También el conejo produce piel de la cual el cuero obtenido es excelente. Las pieles blancas son las más buscadas.
Por lo tanto, la comercialización de este animal no tiene merma de desperdicio, debido a que se vende la piel, la carne y los desechos (fecales y orina), incluyendo las viseras.
DATOS DE INTERÉS
Número de hembras/machos 8 a 12
Edad cubrición hembras 4-5 meses
Edad cubrición machos 7-8 meses
Reposición anual madres 100%
Número de camadas por año 6 a 8
En este documento encontrarás algunos de los temas
- Cunicultura generalidades
- Diferentes razas
- Reproducción
- Enfermedades
- Producción de carne
- Producción de piel
- Alimentación
- Sanidad y profilaxis
- Alojamientos
- Como empezar su criadero
- Jaulas
- Inversión
- Y MUCHO MAS !!!
CRÍA DE PAVOS
¿Qué sería de la cena de navidad sin el pavo tradicional ?
Saboreando esta suculenta ave, pocas son las personas que conocen el origen del pavo.
En la realidad este animal proviene de América del Norte, más exactamente de México y de los Estados Unidos.
El pavo pasó a ser un animal doméstico en 1500, cuando el navegador español Pedro Alfonso Niño compró, con perlas de vidrio, a los indios de América Central, algunos ejemplares para llevarlas a España, donde llegaron en 1500.
Estos magníficos animales llamaron inmediatamente la curiosidad de la población, y rápidamente fueron adoptados como una de las aves más valiosas para la alimentación.
Su reproducción fue muy veloz, debido a la facilidad de aclimatación y a la buena resistencia de esta ave, debido a su gran peso y a su pronto crecimiento.
El pavo fue considerado como un excelente negocio por los criadores, quienes de inmediato iniciaron una producción, que hasta hoy se encuentra en crecimiento.
Los pavos, son animales nobles y de cuidados no muy excesivos, puedes emprender un negocio en este giro si cuentas con bajo presupuesto y el uso para consumo propio o de venta es muy solicitado.
En este documento encontrarás algunos de los temas
- El pavo generalidades
- Diferentes razas de pavos
- Los huevos
- Enfermedades
- Alimentación
- Reproducción
- Instalaciones
- Locales de reproducción
- Entre otros temas
